العسل التركي.. أجود أنواع العسل في العالم

العسل التركي.. أجود أنواع العسل في العالم

العسل التركي.. أجود أنواع العسل في العالم

تنتج تركيا أكثر من مئة ألف طن من العسل سنوياً، وتعد ثاني أكبر منتج للعسل في العالم بعد #الصين

وتعتبر مدينة #موغلا_التركية  جنوب غرب البلاد أكثر المدن التركية انتاجاً للعسل.

وهي #اكبر_منتج_في_العالم لعسل الصنوبر. حيث تكسي أشجار الصنوبر العالية جبال مدينة #مرمريس_التركية والتي تمنح أنواعاً مختلفة من العسل الصافي وتهيمن تركيا على نحو 90% من انتاجه العالمي ويشكل دخل رئيسي لآلاف العائلات التي احترفت هذه المهنة عبر الزمن.

وقد سجلت تركيا بعد جهود لتطوير انتاج العسل "فصائل من نحل العسل وفيرة الإنتاج" تدعى النحلة "إيفيه" والتي تتمتع بقدرتها على انتاج كميات كبيرة من #عسل_الصنوبر وقد أنتجت كميات منه في المختبرات التركية في ولاية #ازمير

كما تستطيع النحلة إيفيه البقاء على قيد الحياة شتاءً ويمكنها انتاج المزيد من بذور اللقاح والغذاء الملكي أكثر من الأنواع الأخرى

وتشتهر ولاية #ريزا شمال شرقي تركيا بإنتاج عسل "الأنزر" التركي ذات الصيت العالمي والذي يباع بالغرامات ويستخدم لأغراض علاجية ويصل سعر الكيلو منه تحو 900 ليرة تركية

ينتج عسل الأنزر على سفوح جبال ولاية ريزا التي يصل ارتفاعها ما بين 2300- 3000م عن سطح البحر.

يعرض عسل أنزر للبيع بعد جمعه من المنتجين من قبل جمعية "أنزر باللي كوي" للتنمية الزراعية، إذ يتم تسجيل المنتج وختمه بعد إدراء التحاليل اللازمة عليه بمختبرات قسم الاحياء بكلية العلوم في #جامعة هاجات تبه في العاصمة #انقره

يعتبر #العسل_التركي على اختلاف أنواعه وتعدد المواقع الجغرافية لإنتاجه من أجود أنواع العسل حول العالم

ومن الجدير ذكره، أن #المملكة_العربية_السعودية قد احتلت المرتبة الثالثة لأكبر مستورد للعسل التركي بالربع الأول من عام 2019

وقد صدرت تركيا خلال الربع الأول من العام الجاري نحو 6،3 مليون دولار من قيمة العسل إلى 30دولة حول العالم

وكانت #المانيا في المرتبة الأولى وبعدها #الولايات_المتحدة_الامريكية ثم #السعودية.

وفي عام 2018، بلغت قيمة #الصادرات_التركية من العسل نحو 20مليون و 503آلاف دولار وفقاً لمعطيات اتحاد المصدرين شرق #البحر_الاسود